2017.5.10(水曜日)15:08訪問

久しぶりの喜多方ラーメン。
箱根の蔵一に行って以来、数年ぶりか。
平日3時過ぎとあって、広い店内に先客2名のみ。
カウンターに案内されました。後客は3名。
標記のメニューを注文。水はセルフではなく、
店員さんが冷たいお茶を運んでくれました。
待つ事5分ほどで着丼。

どんぶり全面を覆い尽くしているチャーシューをどけて、
まずはスープを一口。淡い醤油色で、
あっさり、すっきりとした癖のない味。
チャーシューを囓ってみると冷たくて固い。そして塩辛いぞ。
これが板内全店デフォの味付けなのか、
それともチャーシューは店で焼いているとの事なので、
この店の味なのか？とりあえずスープに沈めておこう。
麺は中太縮れ平打ち麺。モチモチとして美味しいです。
ただ。ちょっと柔らか目かなー。

温まってきたチャーシューをむしゃむしゃと食べます。
塩辛いのは濃い茶色の部分。色が肉色の部分は美味しい。
しかし、この量はすごいな。
普通の喜多方ラーメン＋餃子の方が口飽きしなかったかも。

ごちそう様でした。レジでクーポン券もらいました。
万人向けの食べやすい味ですね。