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「喜多方ラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 湘南寒川店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線嘉川駅の北西、「中原街道」沿いにある。
・店の外観:「坂内」定番の蔵のような建物、白色地に黒色文字の看板、黒色の文字看板。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外に15人ほど。
・店員  :調理の男性1人、皿洗いの男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :喜多方ラーメン(820円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具   :小ぶりな豚叉焼(5枚)、メンマ、ネギ。
・麺   :太さランダム(普通の太さ~太)、断面は楕円形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある灰色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系な感じだが少しボケた感じでキレがなかった。久しぶりの「坂内」だがこんなだったっけ?
・その他 :
堪能した。

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