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「喜多方ラーメン(満足A定食)」@喜多方ラーメン 坂内 湘南寒川店の写真単なる食事です。
表題(1,090円)を注文。
本定食の構成は、
*喜多方ラーメン、
*サラダ(ドレッシング付)、
*ミニ炙り焼豚ご飯
(ミニわさび醤油の焼き豚ご飯、または、ミニねぎ炙り焼豚ご飯も選択可)
となります。

先ずは、血糖値が上がりにくい食べ方、
すなわち、サラダを先に平らげます。

そして、喜多方ラーメンのスープにいきます。
豚出汁が効いた甘めなスープ。
タレの角がとれて円やかで飲みやすかったです。
セントラルキッチンでしょうか?
安定的で無難なお味ですね。

麺。
これは美味しいですね。
カンスイ臭は控えめ。
ゴワゴワしていない太めのちじれ。
やや柔らかめでたべやすく、
モッチリとした優しい食感が心地よかったです。

具材。
普通のメンマ。
ネギは多めに入っており、
かき集めてバクッと食べると、
いかにも安っぽい味が口の中にひろがります。
安っぽ感があるネギも悪くないですね。

そして喜多方ラーメンといえばチャーシュー。
ラーメンに5枚、
ミニ炙り焼豚ご飯に2枚。
その名のとおり炙りの香ばしさと
甘辛いタレが美味しい。
ご飯とラーメンを交互に楽しみます。

固形物完食。
スープ残しでフィニッシュです。
ご馳走さまでした。

尚、最近何故か貧血気味のため、
栄養に気を付けている次第です。
貧血にはたんぱく質とビタミン摂取が重要らしいです。
ラーメンの栄養素について少し調べたところ、
脂質・塩分は多めで、たんぱく質・食物繊維・ビタミン類は不足なんだそうです。
ラーメンの種類によって違いはあるようですが、
こちらの定食は、たんぱく質・食物繊維・ビタミン類も補える、
すなわち栄養バランスに優れている…
と、勝手に思い込むことにしました(笑)
また、この店、2016年11月にオープン。

かれこれ8年になるのですね。
この界隈は競合飲食店が比較的多く、
閉店-居抜き-別な店が開店を繰り返すパターンがあります。
そんななか、現在でもお客さんが多く入っており、
地元に根付いた感がでてきました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

そういえば中原街道沿いにも坂内ありましたね~。
この系列は安定感があるのがいいです。

ベジファーストができる、この定食セットはなかなか良さげですね。
今度、近所の坂内で試してみようかな。

ぬこ@横浜 | 2024年7月27日 09:58

いたのーじ様おはようございます。
自分もこのチェーン店好きですね。
ノーマルでもチャーシューが多めな盛りが
満足度を高めてくれます。

GABAN | 2024年7月27日 11:33

いたのーじさん、
「単なる食事」ですが、それなりに旨いと思って満足できてしまう。
それがこの店の真骨頂なのかもしれませんね。

まなけん | 2024年7月27日 12:41

こんにちは^^
私も時々利用していますが、このセットは知りませんでした。
暑い時はサラダもサッパリしていいですね。
ミニ炙り焼豚ご飯結構好きなんですよ。チャーシューはお店で仕込んでいますからね。(*^-^*)

mocopapa | 2024年7月27日 19:20

サラダがセットにあるのは良いですね。

貧血で最もポピュラーなのは、
鉄欠乏性貧血でしょうか。
それには、ひじきやレバーかな。

おゆ | 2024年7月28日 06:15

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
サラダ付きラーメン定食、
なかなか珍しいかもしれませんね。
一週間前に食べましたが、
昨日も同じ定食を食べましたよ。

いたのーじ | 2024年7月29日 12:04

GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
やはりこの鎖系では、
チャーシューはハズセませんよね。

いたのーじ | 2024年7月29日 12:05

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
単なる食事ですが満足出来る。
そのとおりですね。
8月から値上げになるみたいです。

いたのーじ | 2024年7月29日 12:08

Mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
チャーシューは店仕込みは知りませんでした。
かなり完璧なマニュアルがあるのでしょうね。

いたのーじ | 2024年7月29日 12:10

おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
ひじきとレバーですね。
ありがとうございます。
取り急ぎ、会社近くの中華でレバニラ定食にします。

いたのーじ | 2024年7月29日 12:12

このチェーンは都内で強いイメージですが神奈川県西部のロードサイドでもしっかりお客さんを掴んでるようですね✨
私も20代後半まで貧血気味でしたが、ドリンクの鉄分入りなどを毎日しっかり飲んでいたら、いつの間にか大丈夫になってましたよ☺️

川崎のタッツー | 2024年7月29日 19:09

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
地元に根付いた感じになりましたよ。
鉄分ドリンク情報ありがとうございました。
試してみますね。

いたのーじ | 2024年8月1日 08:47