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コメント
eddieさん、こんにちは。
坂内、安定感あっていいですよね。
デフォでチャーシューがたっぷり乗っているのも嬉しいところです。
良く行ってる近所の喜多方ラーメン 坂内 石川町店では季節限定だけレビューしてましたが、
次回は普通のラーメン＋セットメニュー狙ってみようかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年3月28日 15:42こんにちは。
坂内って店舗炊きなんですね！坂内のチャーシュー大好きです＾＾ほぼチャーシュー目当てで行ってるといってもいいくらい好きです♪
poti | 2025年3月28日 16:57ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
アプリクーポンもお得感あるので、デフォを是非！！
potiさん、コメントありがとうございます！
坂内と言えばチャーシュー！ですよね～
スープも大好きで～す。
eddie | 2025年3月28日 17:59eddie様こんばんは。
バラは苦手なのですが、ここのはいけます笑
デフォでチャーシュー5枚。
これで満足できます。
GABAN | 2025年3月28日 22:34eddieさん、こんばんは。
改めてですが店炊きなんですよね💧
アプリ有効活用👍
味は間違いないですね。
ケーン | 2025年3月29日 00:22GABANさん、コメントありがとうございます！
チャーシュー麺を？？でも高過ぎ（笑）
アッサリスープにモッチリ麺！好きなんですよね〜
ケーンさん、コメントありがとうございます！
店炊きでも味にブレをあまり感じないのは
しっかりマニュアルがあるんでしょうね〜
eddie | 2025年3月29日 05:21こんにちは。
坂内さんは安定感があってありがたいですよね。
食べ続けられるのも大事なことですよね。
うが | 2025年3月29日 15:55うがさん、コメントありがとうございます！
濃厚民族の(笑)僕でも旨いと思えるアッサリスープ
もっちり麺にジューシーなチャーシュー・・・今後も定期的に通いたいですね～
eddie | 2025年3月30日 09:06
★スープ・・・・こちらはチェーン店でも店炊きとのことで、豚清湯出汁に野菜もある感じで旨味ほどよく、アブラは少なめでアッサリです。タレは大人しくまろやかなショッパさでスッキリクリアでも物足りなさが無く仕上げであり、最後まで熱々なのも好印象でレンゲの止まらない美味しいスープです。途中胡椒を多めに振り入れると、ピリッと引き締まると同時に、甘味も感じるようになりました。
★麺・・・・・太めの縮れ麺。加水高めで茹で加減普通、縮れがツルッと良い啜り心地でプリッと張りがありモッチリして、このスープにはこの麺！なのででしょうね～量は170g。
★具材・・・・チャーシューは5枚あってほんのり甘辛く味が染みつつも肉の旨味もあって、プルリな柔らかさの・・こちらのチャーシューは美味しいですよね！後はメンマ・ネギ。
餃子は皮はモッチリ焼き目はパリッとして、餡は柔らかく生姜が効いて、コリッと搾菜のような食感の食材がとても良いアクセントの美味しい餃子でした。
★こちらのチェーン店も35年以上になるのかな？今でも飽きずに食べられる美味しさで満足出来、餃子に半ライスも食べて満腹です。店は男女数名の店員さんで明るい接客です。