700円。2017.05.10(水)、18:30頃訪問。
練馬で仕事後に直帰だったので、久しぶりに寄ってみた。8人並びに接続。
1人でまわしている。券売機上に酢、カレー粉、魚粉。卓上には一味、カエシ、胡椒。
ロット5杯、30分ちょいで配膳。野菜少なめ、ニンニクアブラで。

乳化豚骨醤油スープ。
豚の旨み。醤油は角なし、塩気は適度。甘みあり。
アブラは固形でデロッと。風味あり。ニンニク微塵は鉄板。
旨い。

平打ち太ウェーブ麺。
低加水、少し柔らかめ。小麦風味あり。好み。
麺量は多めだが、二郎の中ではまだ少なめ部類か。

モヤシはしっかり火が通っていながら、シャキっと食感が残っている。キャベツは少なめ。
豚は分厚くデカイのがふたつ。柔らかめで味も染みていて旨い。

折角なので各種調味料を試してみる。
カレー粉はS&Bだろうか(？)、いい風味。よく合うが、全体に広がるので、味変としては終盤がいいかも。
魚粉は好みでなし。折角の二郎スープがマタオマ寄りに。好きな人は堪らなそうだけれども。
終盤に酢を少し。これはヒット。ほんのり酸味が非常に合って、いい締めに。

サクッと完食。腹一杯。
スープも結構飲んでちょい残しでご馳走様。