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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR武蔵野線北朝霞駅のガード下にある。・店の外観:窓を縁取る青い発光ダイオード、赤い看板。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで12席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外5人。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :ちょい食べ ねぎそば(500円)・丼着時間:待つこと6分で丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、白髪ネギ。・麺 :極細の断面が正方形で軽いウェーブのある柔めのモチモチシコシコした食感。・スープ :見た目は、油・背脂がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油?塩?の中間的な味。出汁のベースは鶏っぽい感じで塩分が高め。麺との相性はイイ感じ。・その他:堪能した。
・店の場所:JR武蔵野線北朝霞駅のガード下にある。
・店の外観:窓を縁取る青い発光ダイオード、赤い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで12席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外5人。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ちょい食べ ねぎそば(500円)
・丼着時間:待つこと6分で丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、白髪ネギ。
・麺 :極細の断面が正方形で軽いウェーブのある柔めのモチモチシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油・背脂がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油?塩?の中間的な味。出汁のベースは鶏っぽい感じで塩分が高め。麺との相性はイイ感じ。
・その他:
堪能した。