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86点
煮干しつけそば 大盛 1000円[つけ麺/醤油]
麺尊 RAGE（東京都杉並区）カナキン

「煮干しつけそば 大盛 1000円」@麺尊 RAGEの写真昆布水に浸かった中細麺。
小麦の香りが豊かで非常に旨い。
ヌメヌメしているため箸で掴みにくいのが難点。
思った量の半分しか箸に残らない。
思い通りに麺を箸で掴み、
思い通りに食べられるって結構重要だと再認識。
味は文句なしです。

煮干の効いたスープも旨い。
強烈というレベルではないが、
煮干の旨味がくっきりと浮き出ている。

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