少々豚骨モードに入っていて
珍しくなんつさんで
マー油のデフォラーなんぞを頂きました。

初めてマー油にお目にかかったのは
品達全盛期のころなんで（笑）
すごく久々のご対麺でしたが
やはり、ただの豚骨じゃないな～を
改めて感じさせてくれる新鮮なイッパイでした。


総じて美味しいのですが
豚骨の旨味にマー油のコクが合わさり
厚みのあるスープだからこそ
塩気や肉系の甘みなども包んでしまうので
アピるほどヤンチャっけないじゃん的な^^

ぶっちゃけ、もっとショッパくていいのにって
ことなんですけど（笑）
そうすればマー油の美味さが
もっと感じられると思うんだけどなぁ。

スープ熱いのに
細麺は最後までダレないのは立派！
チャーは小さ目ながら厚みがあり
いい塩梅に脂身がパサ肉をフチどっていて
これが口内で合わさると
かなり美味しい。

モヤシちょっと多いですね。
これで単調さが刷り込まれちゃう。
半分にして
メンマが少しでも入ってくれると
５点くらい上がりそうなんですが。

すごく気まぐれな選択でしたが
こちらのマー油を見直しました。
あ、ついニンニクを忘れてしまったのですが
これには付けた方がよさそうですね～

また行きます^^