4/22訪問


せっかくの土曜だけど、何となくダルイので近場のお店で済ますことに。
というコトで、最近ちょっと自分の中で流行っている中山楼へ。
13時ごろの訪問で先客はゼロ。
今日の大将はのんびりとテレビをご覧になっていました。
カウンターに座り、背面の壁にあるメニューをチェック。
何となく気になった表題のメニューをオーダーし、待つこと10分で配膳となりました。

おぉ、このメニューも玉子とじなんですね！
赤いスープを飲んでみると、ベースの味噌にピリ辛をプラスしたテイストといったトコロ。
ベースの味噌は、チープなテイストだけど、わりと出汁感がしっかりしているのでコクはある。
そこにプラスしているピリ辛で、アクセントとキレを演出しているカンジ。
また、玉子の円やかなテイストも仄かに感じられてGood。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はちと柔め。
具は野菜たち。
適度な炒め加減と玉子とじ効果で美味しい。
サクッと平らげ、スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。

味噌＋ピリ辛＋玉子とじ、なかなか美味しかった。
個人的に心の琴線に触れる一杯でした。
なお、担々テイストよりも味噌の方を強く感じましたが、メニュー名に従いカテゴリは「担々麺」にしておきます。