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「味噌ラーメン ¥760」@さっぽろ亭 岐阜店の写真同僚に岐阜で味噌ラーメンはココが一番!と聞き、そう言えば一度通りがかりに行列が出来てるのを見て「普通の札幌ラーメンで行列?」と印象に残ってたので、それならばと伺いました。

スープは赤味噌中心のキリッとした味わいです。正直、ちょっと辛過ぎかな。

逆に麺はやや柔らかめの太縮れ。ふわふわプルプルな食感で、優しい啜り心地。

このコントラストは、けっこうハマってしまうかも!?

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