５月１５日。１３：１５分到着。先客０。
店内に入ると最奥の席に案内され、狙いのメニューを口頭注文。
辛さを聞かれたので、普通でと答え暫し待機。
店内はかなり狭く、混雑時は窮屈でしょうね。
店員はニイサン１人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
具は肉味噌、温玉、ニラ、小松菜、糸唐辛子、刻みネギ。

まずは温玉を崩さずにマザマゼ。
芝麻醤の風味豊かな胡麻のコクを全面に感じられます。
肉味噌にはナッツ類なども確認でき、複雑感のある旨みが加わり旨い。
辛みは辣油の主張はあまり感じられず、花椒の香りとビリビリ感を強く感じられます。
温玉をマゼマゼするとマイルド感が加わり、やはりよく合います。
塩梅はちょうどよい。

麺は中太で緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減よく、ムチムチなコシが楽しめます。
ネットリとしたタレが絡み旨い。
汁なし系は味変させながら食べるのがお気に入りですが、卓上には何もありません。
お酢や花椒を置いてくれると嬉しいな。
美味しく食べ進めあっという間に完食。
量は少なく、お腹の方はやや不満。
追い飯を頼もうかと思ったが、１５０円もしやがりますので止め。
サービスのお店も多い中、強気ですね。

本格的な担々麺で、味の方はかなり良いと思う。
卓上グッズやサービスライスがあれば、もっと満足できるかと。