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85点
錦鯉坦々麺[ラーメン/担々麺]
noodles house 錦鯉（東京都墨田区）北崎ウンターデンリンデン

「錦鯉坦々麺」@noodles house 錦鯉の写真辛さと痺れは4段階の4を選択。着丼の瞬間花椒の香りが広がった。スープは芝麻醤のコクをしっかり残したまま麻辣していて美味しい。麺はストレート中細タイプでやや柔めの茹で具合。めちゃくちゃスープを纏うので豪快にいただける。

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