季候の良い５月のお昼。月一の通院の後の拉麺タイム。
日本橋のクリニックから１５分ほど歩いてこちらへ訪問。
トントンと階段を地下に降りると、薄暗い入口付近に中待ち４人。
１時直前のせいか、後から来たお客さんは列びを見て諦めて帰る人もちらほら。
カウンター７席のみなので、人気の割にはキャパが小さいね。

ほどなく一番奥に案内される。
列ぶ前に食券を買って渡してあったのに、提供までに１０分くらいかかった。
厨房若い２人のオペは丁寧なのか、段取りがよろしくないのか、少々のろい感じ。
カウンターの上には、行列が申し訳ないので、食べ終わったらなるべく早く席を次のお客さんに空けてねみたいな、パウチ書きがあったけど、
君たちこそ、もう少し回転を速くする工夫がいるかも。

出てきた品は、少し粘度のある清んだスープが熱々で、強い鶏と生姜の香りがぷーん。
粗挽き黒コショウと、さらに生姜酢を少々かけて頂く。
細麺がぬるぬるしこしこで美味いなあ～。
スープの塩味も良い感じ。味玉も程よい半熟に味が染みている。
チャーシュー代わりの煮鶏肉のトッピングがウマ～。
青菜は何だろう、少し辛味があって、シャキシャキで合うなあ。
鶏挽肉におそらく生姜が混入しているのか、底に残った最後の具材がまたいい感じ。
とても美味しかった。
ごちそうさま。