あまり行くことの少ない吹田北部のコチラへ伺いました。大きなイラストが目立つ外観です。夜の部開店少し前に到着してしまい、シャッターしました。開店と同時に入店、その後も来客続き店内はほぼ8割程の入りとなっていました。メニューはしおが基本のようで、その他しょうゆ、みそとあります。その他、サイドメニューも色々ありました。今回は初回なので基本と思しきしおを注文しました。

少しして写真のラーメンが提供されました。スープは乳白色にやや黄色がかった色合いです。鶏白湯ベースとのことですが、重さを感じさせない鶏の風味に、カエシはまろやかで、全体としてすっきりとした飲み口といえそうな味わいです。麺は太めの縮れ麺、デフォでも固めの茹で加減で、噛み込むとモチモチ感があり、またスープとの絡みが良いです。チャーシューは大きめのものが1枚。デフォで胡椒がかかり、肉の旨味もしっかり感じられます。その他にトッピングは穂先メンマ、水菜などです。

すっきりとしたスープとモチモチした麺の組み合わせで、あまり他ではないようなタイプの一杯だったと思います。また、他のメニューも食してみたいと思いました。