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2008/8/12 (火)23:30頃訪問。先客4名。汁なしと、つけ麺を迷いましたがつけ麺を選択。待つこと10分弱。まず極太麺を食べてみると、湯きりは確りしてますが、歯ごたえ無くコシも風味もあまり感じられずに残念でした。スープに付けても、魚粉は入っていても粘度無く、味が薄くパンチが無く物足りなく感じました。ただし、炙りチャーシューは、大きさ、濃すぎず薄すぎない味、脂もしつこ過ぎず十分に納得できました。他のお客は汁なしを選んでいる方が、先にも後にも多かったので、次回は汁なしを食べてみたいです。
2008/8/12 (火)
23:30頃訪問。先客4名。
汁なしと、つけ麺を迷いましたがつけ麺を選択。
待つこと10分弱。まず極太麺を食べてみると、湯きりは確りしてますが、歯ごたえ無くコシも風味もあまり感じられずに残念でした。
スープに付けても、魚粉は入っていても粘度無く、味が薄くパンチが無く物足りなく感じました。
ただし、炙りチャーシューは、大きさ、濃すぎず薄すぎない味、脂もしつこ過ぎず十分に納得できました。
他のお客は汁なしを選んでいる方が、先にも後にも多かったので、次回は汁なしを食べてみたいです。