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「しょうゆとんこつラーメン」@京都ラーメン研究所の写真とあるお店にフラれてしまい、移動してコチラへ伺いました。夜の10:00を大きく廻ったあたりで、店内は6割くらい?で活気がありました。メニューはとんこつがメインのようで、しょうゆとんこつ、あっさりとんこつ、和風とんこつとあります。その他、セット物など。今回はメニュー先頭にあったしょうゆとんこつにしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。茶濁して濁りのあるスープは、量がたっぷりとあり麺や具材は半分沈んでおります。そして表面には背脂が浮かんでいます。実際に頂くと、ほんのりと獣臭が漂い、しっかりとしたコクを感じる味で、カエシはショッパさ強めの醤油味です。麺は細めのストレート麺です。シコシコした食感。チャーシューは中ぶりのものが2枚、メンマはかなり甘いタイプです。その他にトッピングはゆで卵半分に、多めのカットネギとなります。

特にインパクトみたいなものはないですが、癖のない普通に美味しい豚骨醤油ラーメンだったかと思います。

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