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78点
純味[ラーメン/豚骨]
龍の家 新宿小滝橋通り店（東京都新宿区）ぴーえむ

「純味」@龍の家 新宿小滝橋通り店の写真2017年5月17日

豚骨スープは白濁していてこってりでもあっさりでもないちょうどよい仕上がりになっています。コクがあってうまいのに豚骨臭さを感じないので万人受けしそうならーめんです。麺は極細ストレート麺でスープに合っているものです。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギです。チャーシューは脂身が多めでいまいちでした。

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