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89点
味玉つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
麺恋処 いそじ（東京都渋谷区）三日月

3ヶ月ぶりの訪問です
最近、いそじろうか冷やし中華ばかりだったので久々につけ麺をいただくことに
3年半ぶりのつけ麺です
待つこと10分弱で配膳です
麺の上に、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト
スープは粘度はありませんが、豚魚の特に魚介の香りと味が際立つもの
麺はブリツルの太麺
お世辞にもつけ汁の絡みや持ち上げがいいとは言えませんが、それぞれが美味
なので、この組み合わせは他では味わえないものとなっていると思います
つけ汁は酸味、甘みなどはありませんがしっかりとした魚介の輪郭と動物系の
下支えがバランスしていました
そろそろ今年も冷やし中華の季節ですが、今年もあるのでしょうか

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