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81点
ミニらーめん[ラーメン/豚骨醤油]
ちばから 渋谷道玄坂店（東京都渋谷区）三日月

本日、初訪です
オープン初日には2時間待ち、その後も待ち列が絶えないという情報で、月曜のしかも
昼食時をはずせば大丈夫だろうと13：50頃に到着すると、店内10＋外8と諦めモード
の限界ギリギリ
店内待ちの先頭には、煮干の某有名店店主さんも並ばれていました
回転は速く着席まで25分、着席後から配膳までが20分と意外と長かったです
ニンニクとカラメをオーダー、ミニらーめんの麺量は200ℊだそうです
野菜はモヤシとキャベツ、豚は肉厚ながら柔らかく脂身も少な目で、これを目当てに
するＪフリークもいらっしゃるかも、と思いました
麺は平打ちの分、ゴワゴワした感じではありませんが、モッチリかつコシもあります
スープはトロミのある完全乳化、コチラのトロミは背脂起因とは思いませんが、
眞久中に近いものを感じました
店内も広く、女性やコドモも入りやすいお店の雰囲気なので、人気は続くように
思いました

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