Item: 麺や金時
Rating: 88
Author: ラジオ

88点

本日は話題沸騰中の麺や金色さんに初訪！！開店20分前にて先客15人、早速列に並びます。開店時には後客15人程度、流石の人気です！約５０分ほどで着席、今回は濃厚汁なし担々麺をセレクト、8分ほどで着丼です！ビジュアルはいたってシンプル、たださっそくスパイシーな香りが漂います。それではませまぜして一口、辛さや痺れはさほど強くないですが、この自家製ラー油の香りは素晴らしい！まさに正統の中国料理の香りがします！ゴマの濃厚なコクとやや甘めのタレをこのラー油が、ビシッとまとめています！約６分ぐらい茹で上げられた太麺はコシがあり、歯応えもよい！濃厚な担々麺には抜群の相性です。上に乗ってたのは小松菜かター菜と思われ、添えられたカシューナッツと共に担々麺にアクセントを加えます！かなりの完成度を感じました！異次元のうまさです！！！隣で食べてたひとの塩ラーメンも気になりました！次は塩狙いで伺いたいと思います✨ご馳走さまでした！