poti
タバサ
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コメント
既にご存知の様に（笑）、
この2時間後に標題をいただけました。
煮干でない魚介の和出汁がよく出ていて、
これも店主さんらしいと思いました。
生憎、つけ麺も絶品味玉も品切れでした。
おゆ | 2017年5月26日 19:04こんばんは。
満足感あるアニマルオフスープ。
具も多いですね。
これは候補に入れなくては。
あらけん | 2017年5月26日 21:17どうもきなりさんとは相性がよくない私ですが、
負のイメージを払拭するために再訪したいです。(^^;;
NORTH | 2017年5月26日 23:11こんばんはー
アニマルオフでも旨み十分のようですね
葱油もつかってるんですね～～
絶品過ぎる味玉気になりますね～～
キング | 2017年5月26日 23:49毎度です～
先ほどは有難うございました。
これですね、今日話題に出ていたのは。
きなりさんもかなりご無沙汰してしまってます。
濃口醤油はちと苦手なんですが、いずれにしても
そろそろ行かなければとは思っています。
としくん | 2017年5月27日 00:33おはようございます
昨夜はありがとうございました。
これは狙っていますよ。つけ麺も。
きなりさんはかなり好みのお店なので。
日本酒あるのが嬉しいですね。
mocopapa(S852) | 2017年5月27日 07:38こんにちは。
Oさん情報役に立ちますね(^_^)。
ここはBMしたままなかなか訪問できていないです。
アニマルオフの分厚い出汁、好みです。
glucose | 2017年5月27日 09:54こんにちは～
昨日は有難うございました✨
ここの味玉は絶品なのですね！
今度はつけ麺を狙っているので付けてみます♪
今日は午後に起きてしまいまだ二日酔いです(^^;)
横浜行きたかったので残念です(>_<)
銀あんどプー | 2017年5月27日 17:13こんにちは！
なんとも奥が深そうなスープですね～
eddie | 2017年5月27日 17:57potiさん，どうもです。
濃口醤油はそれほど好きではないのですが，美味しいのはやはり美味しいですからね。
ここはまた行ってみたい店です。
RAMENOID | 2017年5月28日 05:23
スープは香り豊かな少し甘めの濃口醤油に魚介中心の和風出汁が合わさったもの。鰹、浅利などの魚介、野菜、椎茸などの出汁の旨味が半端なく、出汁自体はアニマルオフとのことですが、物足りなさは皆無です。油には鶏油のみかと思っていたら、Oさん情報では葱油もお使いとのことです。麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。茹で加減はちょうどよく、香りもよく、スープとの相性も抜群です。
具は、チャーシュー2種、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ、三つ葉、味玉。チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。豚ロースは肉の旨味がしっかりと詰まったもので、鶏チャーは柔らかく、胡椒で少しだけ味付けされています。穂先メンマは食感がよく、味玉は黄身の味が濃く、ゼリー上のジャストな状態。この味玉は絶品ですね。これから毎回つけるかもです。固形物完食後、スープも当然完飲。濃口醤油はつけ麺Verもあるので、夏の間につけ麺も狙いたいと思います。どうも御馳走様でした。