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「【限定】担々麺温玉入り850円」@GANJA RAMEN トレッサ横浜店の写真2017.03.09 19:04
限定メニューだという『担々麺温玉入り』を麺カタメで。
ラー油がドバドバ入っていてラー油層の厚いスープ。
どうせこんなにラー油が入ってても辛くないんだろーなーと思い食べますがやはりそんなに辛くないw
所謂、浅はかな辛さ。胡麻風味はほとんど無し。

麺は中太のストレート、ボリュームはやや少な目。麺はカタメで頼んだものの普通のカタさ。

具は小粒な挽き肉、小口ネギとナッツは丁寧に刻んであります。
唐辛子、白髪ネギ、メンマ、そして温玉。
温玉は潰してスープに混ぜるとまろやかな味わいを楽しめます。

挽肉や小口ネギ、ナッツなど細かい具が沢山あるのだから、せめて穴あきレンゲを用意して欲しい。最近は、限定などで担々麺を出してもレンゲにまで気を配るお店が少ない。具が大きいならまだしも小さいのなら尚更だと思うのだが…。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

もしかして、速煮麺を見直した?あの麺を使っている以上、ここには用はない。

atom | 2017年5月27日 06:55