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最近、埼玉で評価急上昇のコチラ、昨日の訪問です金曜とはいえ平日、しかも昼営業のみということで、きっと空いているだろうと思いましたが、待つことはないものの辺鄙な場所ながらほぼ満席が続きますトッピングは野菜とシュラスコが目立ちますフリルレタス、ラディッシュ、ミニトマト、紫キャベツ、角切りタマネギ、パイナップルのスティック、ウズラの卵に少しサラミっぽいソーセージまぜそばとはいえ、ここまで来るとラーメンの域を超えてますね味もこれまでの汁なしやまぜそばと比較すべきものではないかもしれません菅野製麺の太麺と塩ダレが絶妙ですシュラスコとパイナップルの効果でしょうか、エスニックとトロピカルの合わせ技のような味わいです醤油ラーメンもビジュアル的には最近の清湯系なのですが、魚醤の効果か、独特の風味がしていました6月から自家製麺になるようですなかなか再訪が難しい場所なのですが、いずれお伺いすることができればラッキーです
三日月
よっしーＲ
キング
Paul
てん
最近、埼玉で評価急上昇のコチラ、昨日の訪問です
金曜とはいえ平日、しかも昼営業のみということで、きっと空いているだろうと
思いましたが、待つことはないものの辺鄙な場所ながらほぼ満席が続きます
トッピングは野菜とシュラスコが目立ちます
フリルレタス、ラディッシュ、ミニトマト、紫キャベツ、角切りタマネギ、
パイナップルのスティック、ウズラの卵に少しサラミっぽいソーセージ
まぜそばとはいえ、ここまで来るとラーメンの域を超えてますね
味もこれまでの汁なしやまぜそばと比較すべきものではないかもしれません
菅野製麺の太麺と塩ダレが絶妙です
シュラスコとパイナップルの効果でしょうか、エスニックとトロピカルの合わせ
技のような味わいです
醤油ラーメンもビジュアル的には最近の清湯系なのですが、魚醤の効果か、独特の
風味がしていました
6月から自家製麺になるようです
なかなか再訪が難しい場所なのですが、いずれお伺いすることができればラッキー
です