プリプリ牛モツW

つけ麺気分でこちらへ。
18時05分入店で先客2名後客6名。
焼餃子とビールを頂いてから牛モツつけ麺に味玉をオーダー。
牛モツ増しトッピング可能とのことでお願いしました。

甘めの濃厚豚魚つけ汁がいつもながら良いですね。
嫌な甘さではなくモツから出た甘みと旨み。
粘度も適度にあって旨いです。
全粒粉入りストレート太麺はシメ加減良くムチっとした歯応えで旨い。
つけ汁との絡みも良く麺量は220g。
プリプリ柔らかな牛モツがかなり旨い。
増しにしたことでゴロゴロと入ってモツ好きには堪りませんね。
濃いめの味玉はゼリータイプで好み。
くたったキャベツが良いのですが今回は量少なめでややがっかり。
他、歯触りの良い細切りメンマ、ネギ。
中盤から魚粉に一味を投入して完食。
スープ割りをお願いすると海苔を投入してくれてレンジで熱々にしてくれるのも嬉しいですね。
もちろん完飲。

牛モツ増しが非常に良く旨かったです。
次回も増しは確定かな。
なんだかんだで連日の蔵木系でした。

ごちそうさまでした！