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「牛モツつけ麺(ハーフ) 770円」@蔵木 松山店の写真8.30(水)22:30 松山出張1日目の夜。1軒目の満足度が高く、連食はせずにそのままホテルに戻りお風呂に入ってのんびりとしていたら、徐々にお腹が空きはじめたので、夜の街へ。適当に歩いていて、目にとまった蔵木さんを訪問です。先客5名、後客2名。席にかなり余裕がありますが、なぜか相席でと言われテーブル席へ。おススメだという牛モツつけ麺の麺ハーフとハイボールをオーダー。ハーフは麺量が110gとなり、100円引きになります。すぐにハイボールが運ばれ、待つこと数分で着丼です。

つけ汁はミドルドロな甘めの豚骨魚介。甘さを除けばバランスのよい豚骨魚介で、今となっては突出した感じではないですが、豚骨と魚介のバランスが取れたそこそこハイレベルなつけ汁です。麺は、自家製麺を使用とのことで、全粒粉入りの中太麺。小麦の風味がよく、コシもあり、単体で十分美味しい麺ですね。麺単体なら80点台後半レベルの麺です。つけ汁との相性も良好です。

具は、つけ汁内に牛モツ、キャベツ、メンマ、ネギ。麺側にレモン。牛モツは3切れ入っており、柔らかく脂ものっており美味しいですが、全体的に具材は少なめ。通常の麺量で頼むと870円なので、もう少し具材があるといいですね。メンマやキャベツも少量なので、デフォでもチャーシュー1枚くらいは欲しいかな。麺側のレモンは麺に絞って頂きます。途中で絞るといい味変にもなりますし、さっぱり感も出ます。固形物完食後、スープ割をオーダー。すぐに海苔がプラスされてリターンされます。スープ割りは比較的濃い状態でリターンされますが、海苔の効果もあり最後まで飽きずに楽しむことができました。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

土地柄を考えるとワリト強気な価格設定かとも思いますが、、、
25時までの営業時間をみても半分呑み屋さんってスタイルですかね〜〜
〆にコレ ⁉︎
若いよ!ヤッパシ(笑)

かくみや | 2017年9月7日 18:06

こんにちは!
店内空いていて
呑みながらで相席は?ちょっとですね~

eddie | 2017年9月7日 18:21

こんにちは。
風呂上がりにハーフとはいえもう一杯とは、
その若さが羨ましい〜
ハーフで100円引きは嬉しいですが、
具材を鑑みれば、お高めですね。

おゆ | 2017年9月7日 18:35

こんにちは~
空いてる店内で相席は勘弁して欲しいですね。
トピはモツが3切れしかなくてこの値段はお高めに感じます(^^;)

銀あんどプー | 2017年9月7日 18:44

松山出張お疲れ様です。
こんな遅い時間に躊躇なく食べられることが羨ましい。
もつ入りのつけ汁ですか、美味しそうですね〜〜♪
そういえば、今月の北柏の限定も牛もつでしたね ^_^

NORTH | 2017年9月7日 19:54

こんばんは
牛もつ良いですね。
こっちに来て初めて白もつを知りましたが牛が良いです。
マルチョウが食べたいです。

イケちゃん | 2017年9月7日 21:16

こんばんは^^

なんつうパターンの連食ですか(^^;
このお店って高知本店の支店ですかね。
高知では食べたことがあって、そこそこ
美味しかった記憶があります。

としくん | 2017年9月7日 23:00

こんばんはー
また夜の街に戻っちゃいましたか^^
しかもしっかりとハイボール付で^^
麺はかなり良かったようですね
スープ割りにのりが+されるのも良いですね

キング | 2017年9月7日 23:23

こんばんは!

出張ついでのラー食、裏山C〜
ハーフでこの値段は、高いような気が…

potiさん,どうもです。
愛媛ですか。
四国に出張なんてあるんですね。
お仕事とはいえ,羨ましいです。
甘めの豚魚つけは最近特に苦手かも。

RAMENOID | 2017年9月8日 06:53

おはようございます
ホテルに帰って落ち着いたらお腹が空いちゃいましたか(笑)
若いですねぇ~
こういう時は躊躇なく食べた方がいいですね!
空いているのに相席はちょっとですが
つけ麺自体は美味しかったようで何より。
これで日本酒飲んじゃうと止まらなくなっちゃうから
ハイボールで正解ですね^^

mocopapa | 2017年9月8日 07:36

どもども
まだ仕事中の私ですが昼間っから
「モツの煮込みでハイボールが飲みたい」という強い衝動に駆られましたよ
アル中だなこりゃ(笑
仕事終わったらガード下に行こうっと♪

はぐれメタボ | 2017年9月8日 11:28

こんにちは。

う~ん、またおまの域を出ないってところでしょうか。
知らない土地で突撃ってやはり勇気いりますね。

glucose | 2017年9月8日 11:30