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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅のすぐ南東、駅前繁華街？の一角にある。・店の外観：白がベースのカラフルな看板。・駐車場 ：見あたらなった。・席 ：テーブル・カウンターで１６席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：中華そば（７５０円）・丼着時間：待つこと６分で丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）（歯ごたえあり、脂もあり、薄味で私の好み。）、穂先メンマ、ネギ。・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのある柔目のモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは煮干しっぽく、そこに旨さにプラスに働く胡椒の風味。胡椒はあまり好みでないが、苦手な味を旨さにしてくれた技術に脱帽。・その他：堪能した。
ひぐま
ハルト
hirokin
Menzo
けんさん
・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅のすぐ南東、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：白がベースのカラフルな看板。
・駐車場 ：見あたらなった。
・席 ：テーブル・カウンターで１６席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：中華そば（７５０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）（歯ごたえあり、脂もあり、薄味で私の好み。）、穂先メンマ、ネギ。
・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのある柔目のモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは煮干しっぽく、そこに旨さにプラスに働く胡椒の風味。胡椒はあまり好みでないが、苦手な味を旨さにしてくれた技術に脱帽。
・その他：
堪能した。