イケちゃん
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ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
ざ
コメント
こんばんは。
今日はお疲れ様でした。
このスープは個性的なんで好みが分かれますかね。
次回はワンタンを狙ってます。
kamepi- | 2017年6月4日 22:07毎度です～
今日は有難うございました。
自分はデフォ醤油を食べてないんですよね。
この個性的なスープにニンニク香るワンタンの
組み合わせは、かなり良かったです。
としくん | 2017年6月4日 22:30こんばんはぁ～
今日はお疲れ様でした。
無事帰られたようで^^
こちらは個性的な味わいが好きですね。
好みが分かれますが塩もいいですよ。
mocopapa | 2017年6月4日 23:40おばんです。
昨日はお疲れ様でした。
モコさんと同様、
またおま清湯とは一線を画する、
独自性を探求する姿勢に惹かれています。
おゆ | 2017年6月5日 00:22Kamepi-さん
麺もスープも凄く個性的だと思いました。
少し甘すぎかなといった感じです。
としくんさん
ワンタンも食べてみようとは思ったんですが
なにせ連食で控えました！笑
イケちゃん | 2017年6月5日 08:47mocopapaさん
塩も見ましたが旨そうですね。
しかし、なんでこんなに安いんですかね？
おゆさん
確かに独自性の強いラーメンだと思います。
やっぱり一度食べただけじゃ分からないですよね。
イケちゃん | 2017年6月5日 08:54こんにちは。
やはり牛脂と山椒が特徴的みたいですね！こちら皆さんのレポ拝見してBMしているお店です。ワンコインというのも素晴らしいですし、見た目も綺麗ですね＾＾
poti | 2017年6月5日 13:02potiさん
本当に見た目が綺麗なラーメンでした。
皆さんが行かれてるので興味を持って行きました。これは安くて美味しいですよ。
イケちゃん | 2017年6月6日 09:09
上野を出て話題の新店に行ってきました。twitterでのひとことふたことのやり取りで直ぐにこちらに向かっていることを勘付くＯ部長さんの鋭さに驚きながらも。お店に着くとちょうど私で満席。タイミングばっちりです。店主さんはこっそりと営業しているんですが、私たち2人がいたらバレますよねなんてお話をされてました。平ざるで麺上げする時点で麺が綺麗にならんでいるのは驚いた。
スープの第一印象は牛脂の甘さ。でも飲んでみると豚メインで甘みの強い醤油と野菜。かなり個性的なスープだと思う。おろし玉ねぎで甘みが穏やかになり、山椒が味を〆る。この甘さで好みが分かれそう。私は美味しいと思います。
少し太めのストレート。加水は低く感じて硬めの茹で上げ。むっちりと重く感じて、なんだか食べ応えのある麺だなと思った。
あっさりでしっとりしたチャーシューにじゃりじゃりメンマ。どちらも美味しい。
これでワンコインは素晴らしくコスパが良いと思います。ご馳走様でしたー。