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5月31日(水)、ランチで訪問です。スープは塩。とてもあっさりした飲み口で、その分塩気がくっきりと浮かび上がり、その中で揚げネギの甘く香ばしさが映える。そして、さらに卓上の豊富な調味料が彩りを加える。胡椒のスパイシーさ、花椒のシビレ、ラー油の辛さ。いずれも、あっさりした塩スープだから効きが良い。麺は太麺。以前の出来栄えとはやはり別物。つるつるの喉越し、コシのある食感、そしてボリューム。どれをとっても彩華本来の麺を堪能。トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ、煮玉子。つけ麺のチャーシューはどうも好みで無い。甘辛い味付けで固め。サービスライスも当然頂く。麺大盛りもサービスで750円は破格。ごちそうさまでした。待ち行列:7名待ち訪問時刻:12:00食始時刻:12:20
スープは塩。
とてもあっさりした飲み口で、その分塩気がくっきりと浮かび上がり、その中で揚げネギの甘く香ばしさが映える。
そして、さらに卓上の豊富な調味料が彩りを加える。
胡椒のスパイシーさ、花椒のシビレ、ラー油の辛さ。いずれも、あっさりした塩スープだから効きが良い。
麺は太麺。
以前の出来栄えとはやはり別物。
つるつるの喉越し、コシのある食感、そしてボリューム。
どれをとっても彩華本来の麺を堪能。
トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ、煮玉子。
つけ麺のチャーシューはどうも好みで無い。甘辛い味付けで固め。
サービスライスも当然頂く。
麺大盛りもサービスで750円は破格。
ごちそうさまでした。
待ち行列:7名待ち
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:20