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9月5日（火）、ランチで訪問です。スープは塩。一口目はかなり厚みのある香味油に驚く。後からじんわり塩気を感じるが、出汁感を薄く感じる。その後は慣れもあるとは思うが、揚げネギの由来のコクがあり、バランスよくなっていく。麺は細麺。細いながらも弾力がしっかりあり、実に旨い。秀逸。時間が経つと、どうしても伸びてくるので、そこは残念。こちらの麺は伸びる前に食べきってしまいたいところ。トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギ。チャーシューは鶏肉でおそらくささみだが、ぱさぱさしていない。煮玉子は味付けは大分薄め。ライス、ザーサイ、もやしのサービスでボリュームは良好。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:35食始時刻：12:45
バフ
バフ
りょちん
スープは塩。
一口目はかなり厚みのある香味油に驚く。後からじんわり塩気を感じるが、出汁感を薄く感じる。
その後は慣れもあるとは思うが、揚げネギの由来のコクがあり、バランスよくなっていく。
麺は細麺。
細いながらも弾力がしっかりあり、実に旨い。秀逸。
時間が経つと、どうしても伸びてくるので、そこは残念。
こちらの麺は伸びる前に食べきってしまいたいところ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギ。
チャーシューは鶏肉でおそらくささみだが、ぱさぱさしていない。
煮玉子は味付けは大分薄め。
ライス、ザーサイ、もやしのサービスでボリュームは良好。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:35
食始時刻：12:45