塩ラーメン(左)680円+醤油ラーメン(右)680円

今日は本日オープンのこちらに訪問しました〜(´∀｀)

自宅から35分テクテク歩いて13:25到着、店外2人待ちに接続、7分後に入店、券売機左上の塩ラーメンをポチりしてからテーブル席に着席、後客6
卓上は胡椒・醤油ダレ・塩ダレ
待つこと15分でご対麺です。

塩スープに細麺、具はチャーシュー2種・メンマ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープはほんのりと甘みがある豚清湯ベースで魚貝が効いた尖りの無い円やかな塩味、ロースチャーのBPが次第に馴染み、適度な油はコクがあり塩味は控えめで、分厚い出汁の旨味をじんわりと味わえるスープでウマ〜♡

スープの味見の後は麺を〜
細ストレート麺は茹で加減はジャストで柔らかい歯触りで軽くしなやか、麺肌は滑らかで喉越し良く、スープを束で拾い、小麦の味と風味も確り感じれて美味しい麺でした( ^ω^ )
清湯系にはこのタイプが良く合いますね、店頭には麺屋棣鄂から花が届いていました。

麺の次はトピを〜
ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気、BPが効いて柔らかく肉の旨みとコクを味わえてグ〜ッド✨
バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で適度な塩気、柔らかい歯触りで肉感がありナ〜イス⭐︎
穂先メンマはサクシャク食感でいい箸休め、青ネギは風味良く良かったです。

今日もサクっとKKフィニッシュ！とても美味しかったので店内連食することに〜\( ˆoˆ )/

かけラーメンを500円で作ってくれると店主さんから言われたのですが、せっかくなのでデフォを頂きました。

それでは醤油は手短に〜
スープはベースは同じ豚清湯だろうと思われる香り立ちの良いやや酸味のある芳醇な醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、醤油の濃厚な旨みとコクが前にでる味わいでマイう〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
麺とトピは一緒でどれも美味しかったです。

2杯目でしたがこちらもKKフィニッシュ！！チャー2種と穂先メンマがトピされてどちらも‪680円とコスパ良く満足度の高い連食になりました٩(^‿^)۶‬

採点と分類は塩88点、醤油は85点で塩の方をつけました。
また近いうちに伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※取り急ぎ書いたので後で付け足す鴨〜