みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【朝食】

＊店
前回訪問時にそのブタクサ加減が気に入ったコチラ『ラーメン山岡家 大泉店』さんで朝食をいただいてみた。もちろん家族は寝ている時間である。
駐車場は安定のブタクサが漂う、この臭いをオカズにしてご飯がいただきたいほどだ。
久しぶりの表記の食券をポチりお好みは「アブラ多めの多め　味普通　麺固め」加えて「梅抜き」でお願いした。

＊ビジュアル
ゴマの浮くスープにチャーシュー、海苔、青ネギと至ってシンプルな構成だ。
アブラ多めの多めにより表層はセパレートタイプのドレッシングのようだ。

＊スープ
駐車場ほどは臭わないが根底に存在する豚骨を認識させるに十分な濃度のスープに、ややケミカル感強めの塩ダレが合わせられる。
このスープならば「味薄め」でも良かったかもしれない。

＊麺
このメニュー専用の細ストレート麺はプッチンとした噛み応えで、粉よりもかんすいが優先する仕様。
間髪入れずにすすり上げれば心地よい喉越しを体現できる。

＊具材
肩ロースのチャーシューは甘めの調味加減でこの日は僅かに臭いがあった。肉質の問題であり劣化や調味には何の問題もない。輸入肉の場合はこういう時もあると思えば良いのだ。
青ネギ、海苔はオイリーな表層と一緒にいただくのもありだが、スープを攪拌させ乳化状態にしてからスープと一緒にいただいた。

＊総評
今やワンコインでも十分以上に安いと言えるラーメンが、430円で、しかも本格的な豚骨臭を嗅ぎながらいただけるのだ、それだけで十分だ。
もっと臭ければ尚良いのでＲ。

ごちそうさまなわけだが