mona2
硬め濃いめ
Lv84VW
麺遊草子
コメント
こんばんはぁ～
パスタだと単調と思わないのに、マゼそばだと味変求めちゃいますよね。
明太子は好きなんですが、ワシワシ麺が苦手なので。。。
mocopapa | 2017年6月4日 22:47＞モコパパさん
量もありますしねー。肉がないからってのもありますし。
単調さは免れないから一工夫欲しいです。
mona2 | 2017年6月5日 07:44通し営業でなかったら入らない感じですかね？(笑)
でも
通し営業は助かりますね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月5日 10:06＞まるさん
津気屋は埼玉大近くにあった時には、ちょくちょくいただきました。
濃厚豚骨がウリなので、体質から避けがちになるかもです。
若者には魅力的でしょう。
mona2 | 2017年6月5日 14:47こんばんわ～
埼玉大学近くにあった頃、行った事ありますが、
あまりハマらなかった記憶がありますね？
バスの運転手 | 2017年6月5日 23:09こんばんはー。遅コメ失礼します。
これは美味しそうなたらこスパゲッティですね笑
生クリームと醤油にラード・・・想像つくようなつかないような。
つけ麺屋なのだから和えつけとかにしたらもっと良かった気もしますね。
かのう(レビュー終了) | 2017年6月8日 23:17＞かのうさん
美味しそうなスパゲティでしょう(笑)。
そうそう、和えつけだったら印象が変わってきますよね。
味の変化も期待できますし。ただの和え麺でこの値段ですから和えつけだといくらになるんだろう・・。
mona2 | 2017年6月9日 06:46
通し営業のこちら。隣に家系の新店ができてるし。
限定メニューは明太まぜそば。つけ麺メインの店だけあって、太麺ストレートは小麦が詰まった濃厚豚骨つけだれにも負けないものです。
このまぜそばにはどうか。
上に配置するのは刻み海苔。香りは海苔の下に配置する大葉。
一気にかき混ぜると・・・あれ？肉がない。
クリーミーなのはマヨネーズを溶いたものみたいだけど酸味はないし。お聞きすると生クリームと醤油にラードとか。醤油はわかんない裏技。
麺を噛むと、明太がコリンぷつんと音を立てる。
太麺でコシがあるからしっかりと噛むよう、すると明太の音が心地よく響きます。
クリーミーな明太和えは好きだけど、ちょっと単調すぎる感じがする。
七味を掛け、最後はつけ麺用の魚介割りスープを注いで完食。