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平日昼時の来訪。店内空きあり。待たずに入店。先客多数あり、約7-8分後の着丼。スープは濃厚スープでやや味濃いめ。スープは若干のざらつきがあります。魚介と豚骨のバランスは同じくらいの印象ですが、それ以上の強いイメージはなかったです。黒い香味タレはかかってますが、あまり強いインパクトはなかったです。麺は太麺でやや固めでツルツルしており、麺自体まずまず美味しかったです。最後まで麺自体は良かったです。中盛でしたが、そこまで多く感じませんでした。スープとの絡みはまずまずでした。具の玉子はまずまずトロリとしてました。スープ内の角切りチャーシューは微妙な脂身と肉の臭みを感じ、今一つでした。全体的に味が濃いめのつけ麺でバランス自体は悪くないですが、もう少し旨みがほしい感じがして、物足りなく感じました。
ぼらぼらら
Chris MacArthur
kait
りょちん
スープは濃厚スープでやや味濃いめ。スープは若干のざらつきがあります。魚介と豚骨のバランスは同じくらいの印象ですが、それ以上の強いイメージはなかったです。黒い香味タレはかかってますが、あまり強いインパクトはなかったです。
麺は太麺でやや固めでツルツルしており、麺自体まずまず美味しかったです。最後まで麺自体は良かったです。中盛でしたが、そこまで多く感じませんでした。スープとの絡みはまずまずでした。
具の玉子はまずまずトロリとしてました。スープ内の角切りチャーシューは微妙な脂身と肉の臭みを感じ、今一つでした。
全体的に味が濃いめのつけ麺でバランス自体は悪くないですが、もう少し旨みがほしい感じがして、物足りなく感じました。