ブブラブ
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
コメント
こんにちは!!
6月の限定は、
これから暑くなる季節にはちょうどいい、
爽やかな一杯だったようですね!
こちらには以前、夜に伺った時に激混みでした(汗)。
昼の早めの時間帯はそれほどでもないようですね。
とら吉 | 2017年6月6日 15:11どうもです！
今回もニアミスでしたか～
私は今日は先に煮干しの方に行っていましたからね～
最後つけ汁は温めなおしで、かつ麺の汁を入れて雑炊にすれば効果的ですかね～
じゃい(停滞中) | 2017年6月6日 23:08整列された麺がそそられますねぇ～
YMK | 2017年6月7日 08:24未訪なので
一度は行ってみたいお店です
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月7日 09:48とよ吉さん
コメントありがとうございます❗
夏の暑いときにはさっぱりと食べれそう
です。
コチラは早い時間は並んだ事がないので
狙い目かもしれませんわ。
ブブラブ | 2017年6月7日 11:41じゃいさん
コメントありがとうございます❗
なるほど❗その様な食べ方もあったとは…
機会があればやってみたいです。
近いうちに煮干しも訪問します～
ブブラブ | 2017年6月7日 11:44こんにちは〜！
相変わらず気になる商品ばかりのお店ですね〜。
昆布水は初？でしたか。最近流行ってますよね〜。
でも絡まなきゃ意味無いですね‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月7日 12:54YMKさん
コメントありがとうございます❗
麺はかなり旨かったですわ。
ブブラブ | 2017年6月7日 17:26まるまるさん
コメントありがとうございます❗
コチラのお店はいろいろとメニューも
豊富なので是非とも訪問してみて下さい☺
ブブラブ | 2017年6月7日 17:28いっちゃんパパさん
コメントありがとうございます❗
煮干し一燈の淡麗つけ麺も昆布水に
浸かってますが、コチラのお店では
初めて食しましたわ。かなり昆布が
入っていてネバネバ感がハンパ
なかったです～(笑)暑いときにはこの様な
商品もいいかな～と思いましたわ。
ブブラブ | 2017年6月7日 17:34
まずは黄鶏濁りしたつけ汁を一口。鶏系＋甲殻類を合わせたあっさり淡麗つけ汁ですわ。海老や鶏の風味がフワッと感じます。出汁とカエシのバランスはギリギリ許容範囲でワタクシとしてはカエシが若干強い方が好みかも～。
麺は全粒粉微ウェーブ中細麺で桜エビを抽出して昆布水と合わせて麺に浸かっていますわ。だからピンク色なのね～。
コチラもそのまま一口食べてみます。。
小麦の香りもよく、モチモチした食感で適度な噛み心地もあり、これは旨いわ❗
ネバネバ昆布水も麺にまとわりついて
面白い食感だわね。
つけ汁と麺の絡み具合は普通ですわ～。
具材は鶏チャーシュー、低温調理の豚チャーシュー、海老の和え物、レモン、プチライス。
2種類のチャーシューはシットリして味付けもよく相変わらず旨し。海老の和え物は、そのまま食したり、つけ汁に入れたりと箸休め的に、レモンは麺に垂らすとよい清涼感が出て味変化でよかったわ。
後半にはつけ汁が薄まってきましたが、ブラックペッパー振りかけて麺を啜りプチライスも投入して完食❗
やはりこの手のつけ汁にはブラックペッパーはやはり相性よいわ❗
総合的にはつけ汁が脇役の様な存在で旨い麺を喰わす感じのつけ麺でしたわ。
まぁ今日は限定初日なのでこれからどんどん
改良していくと思うのでコチラも楽しみであります❗
ご馳走さま～☺