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「濃厚煮干らーめん(麺大盛)+万能替玉(チャーシュー替玉)」@麺屋 一寸星の写真久しぶりの訪問。
20時過ぎで先客3人の後続2人。
今回も濃厚煮干らーめんをオーダー。
半年以上前に食べた時よりビターな煮干しスープ。正直前回のほうが好みだが、これはこれでアリです。
前回はなかった万能替玉というものがあり、チャーシュー替玉、カツオ風替玉、スパイシー辛替玉の3種。
迷わずチャーシュー替玉を現金でオーダーすると、1分も経たずして完成。
そのまま丼に入れたのですが、タレや油が入ってたらしい…。替玉という名の和え玉でしょうか。
卓上には特製煮干酢、自家製ラー油と醤油?があり、チャーシュー替玉には特製煮干油が入ってると表示。卓上のは油ではなく、酢。
スパイシー辛替玉には自家製ラー油が入ってるので、卓上の自家製ラー油を足すことが可能…。
チャーシュー替玉は肉の塊がゴロゴロ入っていて、150円とは思えないサービス。
かなり満足度の高いメニュー。
もちろんラーメンを食べないと注文は不可。
頼まないと勿体無いかも。
ごちそうさまでした。

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