仕事で九段下に行く用事があったので、
「九段下の～♪駅を降りて～♪」と鼻歌まじりにこちらに来店。
このラーメンデータベースでも、注目ラーメンランキング３位でしたので、いい機会です。

13時30分ごろ到着。
待ちは3人ほど。
客層がリーマンかチャラウェイ系で若干の疎外感。
ガッツリとタトゥーが入った客もいるし、おっかねぇ。
近年よく見るオサレラーメン屋なので
女性客もちらほらいますね。

着席してからは早く2、3分で着丼。
カウンターに置かれた瞬間、醤油のいい香りが漂い思わずスープの匂いを嗅いでました。

印象深きは全粒粉細麺ですね。
しなやかストレートだけれども、すこしもちもちとしております。家で茹でたら粉っぽくなりそうです笑

スープは濃口醤油の風味と魚介。

初めは以外にも醤油とあぶらのこってりさがあり
後味に醤油の風味と魚介の慈味を感じます。

全粒粉細麺とこのスープの後味こそ
本店の命かもしれませんね。

あとはレアチャーによく浸けられた味つき玉子

総合点の高いお店ですね。
ただ、そこまで僕の好みではなかったので、この点数です。