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８月１６日 電車のトラブルがあり、予定を変更してこちらに、１２：２０頃到着、満席でしたが、数分待ち入店。丸中太麺は、あいかわらずおいしい、ゆでた後にそれほど手をかけていないにもかかわらず、雑味がない、麺の特製だろうか？以前は神経質に麺ゆで時にかき回していたが、今はそこまでしていませんでした（十分おいしいです）。つけ汁は、とにかく濃厚（汁でなくソース？）、色々な味が感じられますが、どうも一体感に欠けます。塩気が強くないのは、プラスですが、麺にうまくからまない点もマイナスです、個人的には、混ぜめんも選択可能にしたらどうでしょうか？３００ｇだとやや飽きがきてしまいました。個人的には、解りやすい「ロッソ」がお勧めです。スープ割は、卓上のポットです。
LIE LIE LIE
azteca
hori
五寸釘なめ達磨坊主
おさっても
モーパパ
８月１６日 電車のトラブルがあり、予定を変更してこちらに、１２：２０頃到着、満席でしたが、数分待ち入店。
丸中太麺は、あいかわらずおいしい、ゆでた後にそれほど手をかけていないにもかかわらず、雑味がない、麺の特製だろうか？以前は神経質に麺ゆで時にかき回していたが、今はそこまでしていませんでした（十分おいしいです）。
つけ汁は、とにかく濃厚（汁でなくソース？）、色々な味が感じられますが、どうも一体感に欠けます。塩気が強くないのは、プラスですが、麺にうまくからまない点もマイナスです、個人的には、混ぜめんも選択可能にしたらどうでしょうか？３００ｇだとやや飽きがきてしまいました。
個人的には、解りやすい「ロッソ」がお勧めです。
スープ割は、卓上のポットです。