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先日はこちらの評判の良いつけ麺を目当てに訪問しました〜(´∀｀)

13:54到着、表題をポチりしてから店外13人待ちに接続、途中で店員さんが食券を回収しに来た際に醤油をオーダー、14:39入店、後客19
卓上は酢・BP・一味
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに昆布水入りの中細麺、トピは麺丼に海苔、つけ汁にチャーシュー2種・青菜・ネギ、別に藻塩の麺バーで〜す♬

まずは藻塩を麺にかけてそのまま食べてくださいと言われて提供された麺を〜
心の味食品のやや平中細ストレート麺は茹で加減はジャストで締めは完璧、ムチっとした歯触りで適度にコシがあるツルモチ食感。
トロミのある昆布水にコーティングされて滑らかで喉越し良く、藻塩は尖り無く小麦の味と風味をダイレクトに感じれてウマ〜\( ˆoˆ )/
これは相当な麺量を塩で食べたくなりますね、この時点で麺を増せば良かったとかなり後悔しました（苦笑）
並の麺量は200gとのこと。

麺の次はつけ汁を一口
つけ汁は鶏清湯ベースで魚介が合わさった香り立ちの良い甘みのあるキリっとした醤油味。
トピされたチャーの香ばしい風味良く、適度な油はコクがあり塩味は高め、次第に昆布水の旨みが移って出汁感が強くなる味わいでマイう〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

麺の次はトピを〜
ロースチャーは厚さ3ミリのが4枚で濃い味付け、柔らかくて甘くグ〜ッド✨
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが2枚で適度な塩気、香ばしく肉の旨みとコクを確り味わえてナ〜イス⭐︎
細切りメンマはサクシャク食感で苦味の無い青菜と共に良い箸休め、海苔は麺に巻いて、色紙切りの長ネギはザクっとした食感がいいアクセントでどれも良かったです。

固形物をサクっと完食後に昆布水をつけ汁に入れましたがかなり塩っぱくて温く量も多いので、更に割スープをもらうことは断念して半分ほど飲んでフィニッシュ！
昆布水の方につけ汁を調整しながら入れて、残ったつけ汁に割スープ(あるのかな？)を頼んで2度楽しめば良かったですね。

とても美味しかったですし、塩も評判がいいのでまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)