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78点
辛味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
味噌麺処 花道庵（東京都中野区）LIE LIE LIE

「辛味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真西武沿線ラーメンラリー2017　9/12
6月9日 夜訪問 数名の待ちあり想定内

スープ まずは辛味無い所、以前あった塩気の強さなく重たいがなかなかおいしいもの、辛味混ぜていくとスープの良さ壊さないほど良い辛さです、辛味はさほど複雑さはなく、味噌もしつこいほどの主張はない、バランス自体は悪くありません
麺は中太もの、スープに負けない存在感あり及第点以上
もやしは相変わらずの存在感あるもの

また食べに来ます、ごちそうさまでした

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