会社で「ラメキチ」(ラーメンキチガイ)として認知されているワタクシ。
そんなワタクシなのでよく「一番好きなラーメン屋はどこなの？」と聞かれます。
「一番好きな味は、人それぞれだけど、個人的にはここ！」と強く推薦するのが本店。

野方の雄、花道。

どんなにハードルを上げても連れていった人間全員が
「味噌では間違いなくここがモスト」
「完全にうまい味をしている」と口を漏らします。

私自身も初めてその白味噌ベースのスープを飲んだときには


「うますぎる」と思わず笑ってしまいました。
思わずラーメンデータベースで98点をつけました。
未だにここを越える味噌には出会えていません。

そんなワタクシのなかでは神格されつつある本店に２ヶ月ぶりに訪問。
最近、来るたびに閉店しまっていたのは、
従業員不足で22時までになったからなのですね。
9時57分に到着しましたが、満席でした。

チャーハンが残っていたので、こちらもオーダー。
待つこと10分強

本日も極上のラーメンタイムが始まる…


…はずだった。

スープ一口食べて
「んん？」

今まで6回訪問しているが、今回は初めてそう思いました。

味噌の味が強め でした。

いつもの「やっぱこいつだわ！！」感がうすく
「こんな味だっけかな？うまいっちゃうまいんだけど」とやや不満足。
これは僕の中で花道が神格化されしすぎていたのだろうか。

なんというか、白味噌で炒めた野菜の旨みが薄かったのですよね。
もっと香辛料系のにんにくや生姜の味も聞いていたような…？
閉店間際だったし、材料が不足してたのかな？

僕のこの日の感覚がおかしかったのだと信じて、真偽は再訪のときに。