2017/6/10訪問。

どこかで冷やしを食べよう！というノリで決まった企画のハズでしたが、何故かチェーン店でホッピーを楽しむという祭を急遽開催（笑）

練馬、早稲田などの候補を経て板橋本町へ。

出だしが遅れたこともあり、到着すると店内満席で少し外待ち。

呼び込みから着席し、限定を聞いてみるとまだ間に合ったようなので、限定を醤油でオーダー。

しばし待って完成。

【スープ】
ガッツリ冷製スープは、鯛煮干しの味わいがぶわっとやって来てきます。ベースに鶏を使っているのかな？鯛煮干しのみより厚みがある美味さがあります。また、塩も捨てがたかったのですが、この醤油感が好みにハマってます。

【麺】
三河屋製麺の中細麺。水で丁寧に〆上げた麺が、冷製鯛煮干しスープに映えます。

【具】
チャーシュー。鯛の刺身、丘わかめ、大葉、穂先メンマ、ネギ。チャーシューはほのかに朱を帯びているレア系ですが、柔らかくてサラッとパクパクいてだけます。また、お初の丘わかめという食材の食感が気に入り、ネバネバ系になるのかな？というところや、ちょっとほろ苦寄りな味わいもイイ感じ。

今月からサイズの変わったビールを楽しみながら楽しみ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

夜の部のおつまみが気になりましたが、久々の小島流を楽しめました。

ご馳走様でした。