なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
83点
冷しねぎ油そば(醤油)700円＋ビール[汁なし/醤油]
麺庵 小島流（東京都板橋区）バスの運転手

「冷しねぎ油そば(醤油)700円＋ビール」@麺庵 小島流の写真6月10日(土)

本日は清瀬の「花月嵐」さんに開店と同時に訪問して冷たいホッピーで乾杯～♪
長い1日の始まりですw(笑)

その後、電車→バスを乗り継いで降り立った場所は大和町で板橋本町のコチラを念願の初訪問です♪

1年半程前、骨折して仕事を休んでいる時にリハビリついでに来たんですが臨時休業に当たってしまってお店まで来たのにフラレてしまったんでやっとリベンジです。

なんでも、こちらの店主さんはイタリアン等、数々の職歴を得たけどラーメンの経験は無く食べ歩きが高じて開業したとか？

お店に到着すると店内満席で10分少々待ったところで案内されて入店着席。
タイミング良く冷しメニューの表題の提供が合ったので、コレをお願い。コチラではビールで乾杯～♪(笑)

程なくご対麺で頂きま～す♪

四角い平皿に盛られた麺は「三河屋製麺」の平打ちストレート麺です。
加水率は高めで表面がツルツルした、なめらかで喉越しの良い麺ですね♪
三河屋さんでは、あまり食べた事の無いタイプですが冷たいメニューに合っていて美味しいです♪

選べる味は醤油をチョイス！
先に器に醤油ダレとねぎ油を入れてスタンバイ。
ねぎの風味は冷たいからか強く無くシャバ系で平打ち麺との相性も良く個人的にも好きな味わいです♪

具は二種類のチャーシューにカイワレ・青ネギ・フライドオニオン・魚粉です♪

鶏チャーは低温調理された鶏むね肉で、しっとり柔らかいもの。
豚は肩ロースで細長くカットしてくれているのが好印象！もちろん食感もホロホロで文句無しに旨いです♪

タレがシャバ系なのでフライドオニオンの香ばしさが合っていて魚粉は煮干し粉かなぁ？
カイワレのフレッシュな爽快感も良くあっという間に完食でした♪

うん、聞いていた通り店主さんのセンス溢れる一杯に満足でした♪

ただ、ちょっと気になる点もひとつ！！

店主さんが終始イライラしていて店員さんを叱っているのが目の前で何度も展開されるのでピリピリしている雰囲気に、いろいろお話したかったのに出来なかったのが残念でしたね(^。^;)

ご馳走さまでしたぁ～♪

いいね (20)
投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

バスさんがこちら初訪とはチト意外でした。
店主さん、あまりそんな姿をみたことはないのですが。
卵かけ事件とかあったのも影響しているのでしょうか。

glucose | 2017年6月10日 17:27

こんにちは
リベンジ果たしましたね！
センス溢れる一杯を楽しんだようで！
イライラは残念でしたね

キング | 2017年6月10日 17:35

こんにちは。

私はこの後だったようで、ニアミスでしたね。
冷やしねぎ油そばは まだ未体験なので楽しみにしています(^-^)

りっきー | 2017年6月10日 17:41

今日は夕方から用事なので昨夜所沢に来てました。
朝から空いてたのに〜。
私は開店したばかりに行ったままですが、優しい店主さんはいろいろ親切に教えてくれました。
人気店になり環境も変わってきているのでしょうか、私も気になります。、

mona2 | 2017年6月10日 17:50

意外にこちらは初めてだったんですね。
小島さんが店員さんを叱っていた？？？
ちょっと考えづらいですが、虫の居所が悪かったんですかね〜

NORTH | 2017年6月10日 17:50

こんにちは。
リベンジの初訪問が叶い、良かったですね。
先日夜、松戸の兄さんと、
ワインでうぇーい♪してきました（笑）
その時は煮干の冷やしにしましたが、
標題も何れ食べるつもりです。

おゆ | 2017年6月10日 18:27

こんばんは^^
美味しさそうな一杯だけに
お店の雰囲気が悪いのは嫌ですね〜

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年6月10日 19:15

毎度です～

あら、お初でしたか。。。
てっきり貸切等に参加されてたかと錯覚してました^^
小島さん、この時はどうしたんでしょうね。

としくん | 2017年6月10日 19:19

どもです。
此方は夜営業のアルコールと一緒が良い！
ってか昼に一回しか伺っていませんが(笑)
でも、ビール飲んでる目の前では勘弁です！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月10日 21:09

こんばんわー！
私も先日臨休くらった身です(笑)
さすが彩りも抜かりなくメチャ美味しそうですねー。
麺友さんのレビュから物腰柔らかそうな店主さんと思っていましたが何かあったんでしょうか…。

塩対応 | 2017年6月10日 21:24

こんばんは～
こちらは4か月前に行きましたが、その時はスタッフさんとは和やかにされてました。
色々行きたい所が多くて行けてませんが、また行きたいお店です♪

銀あんどプー | 2017年6月10日 21:44

こんばんわです❗
気になっているお店なのですが、自分はまだ行ったことがないので、近いうちに訪問してみます！
しかし美しい一皿ですね～‼

ラジオ | 2017年6月10日 21:56

こんばんは。
リベンジ出来て良かったですね～
小島さんのそんな姿は見たこと無いんですが、
大きな間違いがあったのかな～

kamepi- | 2017年6月10日 22:03

常連さんには見せない顔を見せましたね。
よく書いてくれました。
貴重な体験かと思います。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年6月11日 00:15

おはようございます
自分も1年程前に臨時休業食らってからリベンジ果たせてません。
最後の所。ひとつではないですね。
甘やかす必要は無いですが、客の見えない時に。
人を育てるのが一番難しい部分ですよね。
頑張って欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月11日 08:19

バスの運転手さん，どうもです。
初訪とは意外。
こちらでは，このような汁なし系をいただいてみたいですね。

RAMENOID | 2017年6月11日 09:53

こんにちわ
器が珍しいですね。こっちでまぜそばが有名な店ってあんまりないので羨ましいです

ラーメンハンターJ | 2017年6月11日 13:52

こんばんは！

その節はどうもでした。
この油そばも一口頂きましたが美味しかったですね。
でもあのぴりぴりした空気は引いちゃいますよね！
自分もあれで眠気が覚めましたよw

麺’s | 2017年6月11日 23:47

ども～
何かタイミングが悪かったようですね。
自分も久しぶりの訪問だったので、？？？になっちゃいました。
油そば、今度あったら食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2017年6月12日 05:22

おはようございます。
初訪問でしたか。以前は臨休に振られちゃったんですね。
小島さん、どうしちゃったんですかね。
私も一度も見た事ないから。

mocopapa(S852) | 2017年6月12日 05:35

こんにちは～。遅コメ失礼します。
自分もまだ未訪なのでこちらに行かれたとは羨ましい。
デフォももちろん良さそうですが種々の限定が
本当魅力的なんですよね～。
場所が少々行きづらいのがネックになってしまってます。
たしかに接客で悪い話は聞いたことが無かったと思いますが
たまたましょうか。

かのう(レビュー終了) | 2017年6月16日 11:05