和牛ゴロゴロ粗挽きミンチの白味噌豆乳坦々麺@らぁめん じん IHARA店 in 西中島南方
【熱い！辛い！肉が無い？！】
西中島南方の焼肉一大勢力である「焼肉食堂 匠」とのコラボ麺。
匠は店舗毎にコンセプトを違えた展開をしながらも、どの店も肉を上手に食べさせるハイクオリティなグループだ。
そんな匠とのコラボなので、「じん」という店はあまりよく知らなかったが、ほぼ味は間違いないだろうとの確信があった。
提供された其奴は、豆乳でコーティングされたマイルドそうな面持ち。
スープの表面を飲むと円やかな豆乳が勝り、坦々色は薄く感じられたのも束の間、底の方の赤いスープを飲むと、熱く鋭いヒーハー！な辛さが襲いかかる。
自家製の短めな麺は低加水で好きなタイプなのだが、とにかく熱くて食がなかなか進まない。
そして何よりも一番残念なのは、肝である「匠」の和牛粗挽きミンチが非常に少ない事。
レンゲで丼を探っても探っても少ししか見当たらない。
旨い肉だっただけに悔やまれる。
だって950円も取られたら誰でもそう思うだろう。
通常のチャーシュー2枚も要らないから、ミンチを増してくれ！
ってか坦々麺にチャーシューなんて入ってないだろ、普通。
プンプン！