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「つけ麺」@西中島 光龍益の写真つけ麺@西中島光龍益
【Ball & Chain】
ジャニスジョップリンのシャウトが鳴り響く店内。
この曲順はグレイテスト・ヒッツだな。
CHANELのCMでお馴染みの曲も掛かっていた。
美人店員2名と店主の店内は、まったりと落ち着いた空気感。
つけ麺は至ってシンプルで、麺・ネギ・メンマと味変レモン。
つけ汁のトンピに個性があるので、シンプルでもグイグイ喰わせる勢いがある。
トンピとは豚の皮。
豚骨スープとも鶏白湯とも違う。
この独特なコクと奥行きが、オレは好きだぜ。
麺もガシゴワで食べ応えがあり、あっという間に完食。
スープ割りはやってくれない店なので、濃厚なスープも構わず完飲。
ちょいちょい飲みたくなるね、コノ汁は。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

ええ!
あの桜ノ宮のあの店が、こういう事になってたんですか!
関西転勤時代、ラヲタになる前から桜ノ宮で馴染んでた雰囲気とは違いすぎて、羨ましいっす。

最新のレビじゃなくて、こちらの板でのコメントご容赦ください。