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「塩ラーメン680円」@かしわぎの写真6/9
先日はこちらに再訪しました〜(´∀`)

自宅から32分テクテク歩いて13:13到着、先客7、表題をポチり、後客11
卓上は胡椒・醤油ダレ・塩ダレ
待つこと4分でご対麺です。

塩スープに細麺、具はチャーシュー2種・メンマ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは甘みがある豚清湯ベースで魚貝が効いた尖りの無い円やかな塩味、多めな油はコクがあり塩味はジャスト、分厚い出汁の旨味をじんわりと味わえてウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
1週間前に比べて油は増えて塩気はやや強くなりボディ感が増したように感じましたが、気のせいでしょうか、または二日酔いだったからでしょうか(苦笑)とにかくこの日も美味しいスープでした。

スープの味見の後は麺を〜
麺屋棣鄂の細ストレート麺は柔らかい歯触りでしなやかでスープとの相性は前回同様に良いですね✨

麺の次はトピを〜
ロースは5ミリ程でやや厚くなりBPが減ったような…バラは3ミリ程で薄くなりましたね、穂先メンマはサクシャク食感で薄味で甘みがあり、青ネギは風味良く、どれも良かったです。

とても美味しかったのでこの日もサクっとKKフィニッシュ!食後に夜営業について聞きましたが、まだしばらく後になるとのことでした。

かなり気に入ったので、テクテクしながらまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは
テクテクしながらだと丁度いい
運動になるかもですね!
ちょっと遠いけど徒歩圏内でこれだけのお店いいな〜
チャリなら19分ちょっと??

キング | 2017年6月12日 12:34

10分ちょっとの間違いです。。。

キング | 2017年6月12日 12:35

やはり、良いですねーこの店。
夜営業は、しばらくなさそうですかー。
ならば行かねばなりません!
行列がすごそうですねー。

此処は旨いですね。
今後、並びはさらに伸びるんでしょうか。

きっとそうでしょうね。

こちら評判いいですね。
テクテク歩いていけるなんて裏山〜〜

NORTH | 2017年6月12日 14:14

こんにちは。
早くも再訪とは良いですね。
私も、この翌日、
ハツホーできました(笑)
夜営業開始が待ち遠しいですね。

おゆ | 2017年6月12日 14:40

毎度です~

あら、やはり塩行きましたか!
この豚清湯の濃コク度はかなりだと思いますわ。
銀さんは、二日酔いの時の方が多そうですね。

としくん | 2017年6月12日 14:53

こんばんは。
早速の再訪ですか!こちら家から徒歩30分くらいで行けるんですね。それなら往復歩けばちょうどいい散歩にもなりますし、最高の立地ですね^^

poti | 2017年6月12日 18:20

こんにちは。

30分のウォーキング、健康的ですね。
きっと、その後の一杯はより一層美味しく感じそう。
あっ、でも今の自分は運動不足なので
30分歩いたら、バテバテで食べれなくなるかも><

ももも | 2017年6月12日 19:34

銀あんどプーさん,どうもです。
さっそくいただいてきました。
さすがに美味しかったですね。
600円台でこれがいただけるとは。

RAMENOID | 2017年6月12日 19:39

こんばんは〜!

やはりシンプルで旨そうです!
塩も旨いとなると、気になりますよ〜。
中野で仕事を探さないと!

こんばんは。
通ってますね~
早く行き鯛な~

kamepi- | 2017年6月12日 20:53

こんばんは!
こちらはノーマークでした。
美味しそうですね。
最近、あっさり系の塩にハマっていますので、BMしますね。(^^ゞ

麺’s | 2017年6月12日 22:11

歩いて行けるんですね!
チョット長く歩けば余計に美味しくなるって寸法ですかね?
二日酔いにも優しそうな一杯 (笑)

かくみや | 2017年6月12日 23:14

どもです。
人気の出そうなお店ですね。
微妙に歩いて行ける距離。
値段もお得感が強し。
これは良いお店ですね。

ピップ | 2017年6月12日 23:55

おはようございます
ますます行列が長くなりそうですね。
昼が思った以上に出るんで、夜の営業、伸びたんですかね。
夜に再訪したいなぁ~

mocopapa | 2017年6月13日 05:58

こんばんわ~

さすが地元、お早い再訪ですね~!
今日はコメント頂いた通り久しぶりに都内遠征しましたがこの辺なら自分でも行けるかな?
しかし、最近都内でも「麺屋棣鄂」の麺を使うお店が多くなってきましたね!

バスの運転手 | 2017年6月13日 22:13