2008.3.3 13:10到着

到着して見ると満席で待ち一人、すぐに座れるとの事で先に注文を聞かれました。ちなみに自分の後は空き出しました。
あまり調べて行ってないから分からないんですが出て来た物は六厘舎の様な見た目で、麺は大勝軒らへんの中では細めな太麺でコシは強い方だった。

つけだれは最初のうちの印象は魚が前面にすごく打ち出されて、思ったより乳化は少なくサラッとしたイメージだが、塩分がしっかり濃いせいか後半からコッテリとしたイメージに変化して行った。上にのった節粉は粉より形が多少残ったような物で、最初から魚が強いせいか途中で混ぜてもバランスが崩れるような変化は感じなかった。辛味、塩気、魚が強い、甘味酸味はあまり強くない大勝軒てイメージ。
具は薄っぺらいチャーシューが二枚ぐらいとメンマは小さめで自己主張少なめだった。

店員さんは威勢良く対応してくれるホールの人は良いが反面、暇になるとしゃべりが凄く従業員どうしでも喋りまくっていた。昨日は午前90の99だとか言ってたかな？