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79点
ひのでやラーメン[ラーメン/塩]
和風楽麺 四代目 ひのでや（埼玉県蓮田市）やくまる

「ひのでやラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真19時


ひのでやラーメン


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の貝系含めた和風の旨味のよく出た清湯塩味。

麺は、中細ストレート

具は、柔らかジューシーチャーシュー、メンマ、のり、蓮根

トータル的に、塩の深みをより感じさせる工夫のある一杯
ごちそうさまでした

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