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2017年78杯目二代目村岡屋つけ麺＋煮卵（CP券）初訪問♪本店は何度か行ったけど二代目は初。10:50到着で安定のポール♪11:00定刻オープン。本店は濃厚つけ麺が有名なお店でうどんの様な極太麺。二代目のオススメはあっさり中華そばみたいだが濃厚民族としてあえて濃厚つけ麺をチョイス♪しばしで着丼DE∀TH‼︎見るからに濃厚そうなつけ汁とドテカイチャーシューが乗った麺皿。先ずはスープを一口…魚介が突き抜けた後に動物系がじんわり香るスープで粘度も高い。少し魚介の刺々しい感じは独特だがマタオマ系。麺は太麺で加水率やあやあ高めでもっちり食感。小麦の風味はやや少なめ。粘度が高いから麺につけ汁が絡んで旨い！穂先メンマは旨かったけど、チャーシューは硬くて箸では切れない。つけ汁につけて温める。完食完飲DE∀TH‼︎次はあっさり系食べてみよう♪ご馳走様でした。
く〜〜〜り
マシュ
ぴーえむ
七代目麺影
からーめん
Paul
二代目村岡屋
つけ麺＋煮卵（CP券）
初訪問♪
本店は何度か行ったけど二代目は初。
10:50到着で安定のポール♪
11:00定刻オープン。
本店は濃厚つけ麺が有名なお店でうどんの様な極太麺。
二代目のオススメはあっさり中華そばみたいだが濃厚民族としてあえて濃厚つけ麺をチョイス♪
しばしで着丼DE∀TH‼︎
見るからに濃厚そうなつけ汁とドテカイチャーシューが乗った麺皿。
先ずはスープを一口…魚介が突き抜けた後に動物系がじんわり香るスープで粘度も高い。少し魚介の刺々しい感じは独特だがマタオマ系。
麺は太麺で加水率やあやあ高めでもっちり食感。小麦の風味はやや少なめ。
粘度が高いから麺につけ汁が絡んで旨い！
穂先メンマは旨かったけど、チャーシューは硬くて箸では切れない。つけ汁につけて温める。
完食完飲DE∀TH‼︎
次はあっさり系食べてみよう♪
ご馳走様でした。