【要約】オクラ、とろろ、めかぶを塩スープの味付けで食べる、夏向きのスタミナ冷やしメニュー。
【入店状況】2017-06-07入店。先客40名ほど。客席は9割方埋まっているようだ。後続10名超。
【注文】白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン・中華おこわの蓮の葉包セット(税別998円)。このメニューは「旅する麺フェア」の期間限定麺(6/8-7/19)だ。
【待ち時間】着席まで3分。着席から配膳まで9分。
【麺】細麺。キンキンに冷やされているため食感は固め。麺の量は思いのほか多めに感じる。セットの中華おこわをつけると十分満腹になる。
【スープ】あっさりした塩スープ。スープもしっかり冷やされている。スープの量は少なめ。具への味付けのという役割か。
【具】温玉、白えび揚げ、オクラ、とろろ、めかぶ、葱、鰹節。具はヘルシー路線だ。具の総量は結構多い。ネバネバ系の具が好きな人なら喜びそうな具だ。白えび揚げの量がもう少し多いと嬉しい。おくら、とろろ、めかぶの量は十分。が
【感想】最近のバーミヤンのフェアメニューはかなり攻めたものも提供していると思うが、これもその一つ。オクラ、とろろ、めかぶといった具材は、ラーメンというより蕎麦向きとも思えるものだが、これを冷たい塩スープと合わせるという発想はなかなか面白い。ただ、後半になると少々単調になるので、柚子胡椒や梅のような強く味を変えるようなアイテムが置いてあるとなお良かったかもしれない。セットにすると1000円を超えるが、ちょっと変わった趣向のメニューを楽しめ、かつ満腹感も得られた。
【備考】セットの中華おこわの蓮の葉包は、鶏肉がたっぷり入ったもので、自分好みの味だった。