ここ２～３年は同じ限定冷やしを出していた此方。
今年のバージョンは少し味を変えて来た。。。

基本的には「棒棒鶏」のタレをベースに辛味や
スパイスを合わせた四川風のものだが、より現地
っぽい本場の風味に寄せたいった印象である…！

この花椒の辛味と痺れと共に、辣油本来のキリリ
とした辛さを明確ににしエッジを効かせた味である。

好き嫌いはあるだろうが、この味は中々深い。。。

ただ、あまりにもこのタレ一本に頼り過ぎた「冷やし」は、味が一辺倒になりがちで勿体ない！
冷えた蒸し鶏と麺は十分このオリジナルなタレと最強タッグを組むが、他の具材はあくまでも
タレの風味の強さと辛味を緩和するアイテムに過ぎない。今時シンプル過ぎる仕様だと言える…。

逆に言えば、凝りに凝った「冷やし麺」が各麺屋で蔓延している中において、これ程までに単純で
シンプルな「汁なし冷やし」は中々無い！とも言えるのである。。。

この麺をつまみにしてビールを飲む…という猛者も居ると聞いたが、ある意味納得できる行為だ！

安い中華屋では、むしろ生ぬるい「棒棒鶏冷やし麺」が多い。誰にでも受け入れられそうな市販物
っぽい棒棒鶏ソースの冷やし麺も蔓延しているが、この適度に本場っぽくてマニアックな風味は、
若干物足りなさを感じている自分よりも、一般的な四川味ビギナーな人には好かれるのかも。。。

（補足情報）
この商品は850円だが、此方のLINEお友達登録してスマホ画面を見せれば800円に割引してくれる！
先ず店頭のQRコードで友達登録してから「冷やし麺」を食べた方がお得だ。勿論、自分もそうした…。

ご馳走様！